Nie talia ani biodra są „głównym źródłem” tłuszczu w ciele człowieka, lecz mózg. Do 80% jego masy (po odjęciu wody) stanowią tłuszcze.
Dlatego osoby, które całkowicie eliminują tłuszcze z diety, postępują nieprawidłowo — przy niedoborze tłuszczu mózg ma trudności z prawidłową pracą.
Aby odżywić mózg, regularnie spożywaj wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Znajdziesz je m.in. w rybach (śledź, łosoś, makrela) i owocach morza, w olejach roślinnych (lniany, konopny, oliwa z oliwek), orzechach (włoskie, pistacje, nerkowce) oraz w roślinach strączkowych (soczewica, fasola).